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    液氮機設備的用途

    發布日期:2022-11-26 內容來源于:http://www.webspazio.com/

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    液氮機設備利用液氮作為冷源,在超低溫下快速冷凍食品的設備,就是“液氮冷柜”。液氮機設備的液氮是氮的液態,它的蒸發溫度是零下196℃。氮氣存在于我們無時無刻不在呼吸的空氣中,其含量遠高于氧氣??諝庵械暮渴?8%(氧只有21%)。


    所以液氮來源于我們生活的空氣。液氮機設備冷凍機有幾個很好的環保特性:


    (1)惰性氣體,不與其他物質發生化學反應,無腐蝕作用;


    (2)無毒,無色無味;


    (3)不易燃、不易爆;


    (4)不會破壞臭氧層。


    液氮機設備有以下優點:


    1.速凍時間短,單位時間產量大,效率高,適合連續食品加工。


    2.保鮮時間長,食品質量好,干耗低,能很好地保持食品的新鮮度;


    3.相同產量下能耗低、冷卻損失小、運行成本低;


    4.投資少,比傳統冷庫速凍節約30%以上;


    5.超低溫速凍,細菌一般被殺死或停止繁殖;


    6.具有高溫殺菌功能,更安全衛生。


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